1、肾功能不好的人不能吃海参。海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，它富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。吃了海参会加重**负担，使肾功能更受影响。
2、儿童应当慎吃海参。海参营养丰富，但它并不适合儿童食用。对身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出血等症状
3、脾虚痰多者不宜吃海参。因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。
4、肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。
5、对海鲜过敏的人不宜吃海参。这一点很好理解，海参也属于海产品、海鲜的一种。
6、关节炎及痛风患者不宜吃海参。关于这一点，依旧是和海参富含的高蛋白有关。
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